銀座線「浅草駅」の改札からも

 
松屋の前のこの階段からも

 
新仲見世のこの入り口からも

 
駅からすぐの好立地にありますが、暗黒魔界のような雰囲気の浅草地下商店街

 

 
元々新仲見世の方が私財で掘り作った所で、各店ごとに大家さんが異なる特殊なエリアといわれています
その為に巨大資本の大型改装と無縁で、現在までほぼ姿を変えずに残っている日本最古の地下商店街です

 

 
そんな場所にあるベトナム料理店「オーセンティック」

 

すごい入り口ですが（笑）

 
でも私が知る限り一番旨いベトナム料理店です！
「食べログ」で全国のベトナム料理店でランキング検索すると、なんとベスト３に入るお店！

 
旨いだけじゃなく化学調味料無添加。　そんな名店がまもなく「松戸」に移転してしまうんです。。。

 

 
2011年3月10日に浅草でオープン。　なんと翌日に東日本大震災をむかえるという苦難から4年以上この場所で活躍

いつの間にか浅草地下街も「タイ料理のモンティ」「オーセンティック」を代表に旨い店が増えて充実してきました。　しかし狭小スペースで劣悪な空調環境ゆえ体力的にかなりキツイらしく、健康面も考えて移転されるとのことでした

 

 
たしかに狭い店内。　でもこの雰囲気がまたアジア的でいい感じです

 

 
まずは「ドリンクメニュー」

 

 
アルコール４５度の「ルアモイ」にチャレンジ
のどを通る時に熱くなる程にアルコールを感じる。 強ぇえ！

 

 
そして「ネップモイ」
これは飲みやすい！　ナッツ系の香りがして旨いです

 

 
さらに「ネップカム」
これは個性的。　紹興酒的な味がします

 

 
調子に乗ってアルコール度高めのお酒ばかり飲んだのでベトナムを代表するビール、３３３（バーバーバー）」をチェイサーにします

 

 
さて「本日のおすすめ」からは

 

 
・香菜（パクチー）サラダ
鮮度が抜群で、パクチー好きにはたまりません

 

 
・パクチー冷や奴
魚醤（ヌクマム）の旨みが楽しめます

 

 
・ベトナム リエット　フランスパンつき　※人気メニュー

 

 
・夏野菜のカラフル ベトナム炒め
有機無農薬野菜をたっぷり使っていて野菜の旨さが堪能できます

 
使っていた「宿儺かぼちゃ（すぐなかぼちゃ）」を見せてくれました！　でかい！！

 

 
・ベトナム産カエルのレモングラス チリ炒め
イメージ先行で避ける方もいらっしゃるかもしれませんが、ベトナムではカエルは一般的食材

 
旨み抜群の鶏のササミという感じ
しかしこんなにプリプリしたカエルは初めて食べました。　ベトナム産という所がポイントと見た！

 

 
・ココナッツジュースで煮る豚の角煮 ゆで卵つき　※人気メニュー
抜群に旨いです。　毎回頼んでしまいます

 

 
この２人でいっぱいの狭い厨房から、魔法のように数多いメニューが出てきます

 

 
そして「レギュラーメニュー」からは

 

 
・オーセンティック特製揚げ春巻き　※人気メニュー
生春巻きもありますが、この店の揚げ春巻きは絶品です
数種の野菜とミンチ肉が巻かれており、フレッシュハーブと一緒に食べましょう！

 

 
・アサリのディル風味ベトナムオムレツ　※人気メニュー

 

 
・フォー・ボー（牛肉のフォー） ※人気メニュー

 

 
・名物！豚挽肉のレモングラスそぼろご飯　※人気メニュー
この店に来たら絶対に頼みたい一品。　毎回満足しちゃう

新鮮パクチーの香り、魚醤（ヌクマム）の甘みとコク、レモングラスの香りと酸味が絶妙のバランスで共存して、ジャスミンライスにマッチします！

 

 
このお店は、値段が高いはずのフレッシュなハーブを惜しげもなく使ってくれます
ハーブってこんなにも旨いんだって実感出来ます

 

 
店名の「オーセンティック」は正統派という意味で、現地の味を正統に伝えたいという思いが込められています
ちなみに正式には「ビストロ・オーセンティック」
ビストロはフランス語で「気軽な小レストラン」の意味
実はこの店の中塚シェフ、元々はフランス料理に従事していたんです
その後ベトナム料理に惚れ込んで、六本木の有名店「ベトナミーズ・シクロ」の料理長も長く務めた程の人です
そんな方とこの距離で食べられるのもこの店の魅力でした

 
しかし計画では間もなく松戸に移転の予定

 
手作りで休みの日を利用して改装している新店舗の工事が遅れているため移転日は確定していませんが
もうすぐ浅草では食べれなくなることは間違いありません

 
この店に思い出のある方、ぜひ予約した上でこの期間中に行って
浅草地下街を盛り上げてくれた名店に顔を出して欲しいと思います

 
閉まってしまうその日の前に！

 

 

 
ビストロ・オーセンティック
03-6802-8545
東京都台東区浅草1-1-12 浅草地下街36号
18:00頃〜22:30(22:00 LO)
現在は 土・日・月 お休み
ランチ及びコース料理現在休止
※まもなく松戸に移転してしまいます

 

※予約をしないと なかなか入れない人気店です
当面営業日変則にてHPのブログをチェックされた方がいいと思います
http://authentique.at.webry.info