豚レバーも対策済 美人ママが切り盛りする 浅草豚やしき

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浅草「花やしき」からも近い距離に「浅草 豚やしき」という店がある

 

 
遠赤外線放射率が高く、焼いたものが焦げにくく美味しく食べれる「溶岩プレート」を使い

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毎日直送される新鮮な「上州豚 とことん」という高級品種だけを使った料理が楽しめ

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なおかつ、間も無く禁止になるアレを既に工夫して出していたり、面白いドリンクもあったりと話題性も味も楽しめる店なんです

 

 
ちなみに本所吾妻橋にもお店がありますが、こちらが本店扱い
現在はこちらの店を「大塚愛」似の美人ママさんが切り盛りしています

 

 
まずはドリンク

 

 
普通のドリンクだけでなく、珍しいモノも多くあります
「ミドリムシサワー」もあるし「元気になるサワー」なんていう品も

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この日は「燃えるトマト酢サワー」を注文

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やはり溶岩焼きの豚は外せません

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黒板にあった「ホルモン3点盛り」を注文

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写真左から時計回りに「大トロ脂」「はらみ」「トロたん」

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テーブルにもれなくセットされる溶岩プレートにのせました

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このとき、普段あまり見かけない豚の部位だけに焼き加減とか困りますよね
オススメの焼き方が書いてある張り紙はあるのですが、混乱しそうです・・

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聞くと、とても感じよく焼いてくれますので、慣れるまではそうした方が良いと思います

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3点盛りにもあった一番人気の「大トロ脂」が大好きなので単品で追加注文

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相性抜群の「もやし」も頼んで食べています
最初こんな状態が

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こんな感じで食べごろ

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さらに今月中旬で禁止になる「豚レバー」もあるんです
こちらでは中旬を待たずに既に対策しており「名物!厳選焼きレバー」としてメニューに掲載

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溶岩プレートで焼くことを推奨しています

 

 
ここが重要なのですが「以前なら刺身として出していた同じ品質で出している」という事実!

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焼くのがもったいないですね〜 もったいないですね〜 もったないなですね〜

 

 
あと、珍しいおつまみで「豚のくちびる唐揚げ」もあります

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くちびる風に並べてみました(笑)

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夜遅くまで営業しているし、旨いし、面白いし、とても重宝します

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浅草豚やしき
東京都台東区浅草2-20-12
03-5830-7780
火〜金:18:00〜24:00
土  :17:00〜25:00
日・祝:13:00〜24:00
月曜定休


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