かっぱ橋本通りの名店。
割り下は代々主人のみに継承され「マグロのぬた」のぬた味噌は女将のみに伝授されます。
家訓が有名で「親父の仕事はタレをとることと下足番」
お客様への心遣いは足元迄という伝統が生きています。