2017年2月18日は二十四節気の「雨水（うすい）」です。　「あまみず」ではありませんよ。
2月18日〜3月4日「啓蟄（けいちつ）」の前日までの期間をさします。

 
雪が雨へと変わり、氷が解けて水になる頃とされています。
草木も芽吹き、昔から農耕を始める目安となる時期でもあるそうです。

 
また、この時期に収穫する「春きゃべつ」が旬です。

葉が薄くて柔らかく、甘みが特徴でサラダなどに相性が良いと言われています。

 
あと「雨水（うすい）」は、雛人形を飾るのに適した時期とも言われています。

「雨水」の時期に飾ると良縁に恵まれるなんていうので、この期間にぜひ！
逆に飾るのが遅いと、お嫁に行くのも遅れるなんて話も・・

 
着実に春へ近づいていますね！

今日、2017年2月4日は「立春（りっしゅん）」
二十四節気の一つで、暦の上では今日から立夏の前日までを「春」といいます。

 
梅が咲き始める頃でもありますね。

 
昼夜の長さがほぼ等しい日としても知られていますが、厳密には若干昼の方が長いそうです。
この日から夏至までは昼が徐々に長くなり、逆に夜が短くなっていきます。
寒さは和らぎ過ごしやすくなりますので、まさに「暑さ寒さも彼岸まで」ですね。

 
でも毎年「春と言っても全然寒いじゃん」という話になりますよね！
これ、実は当たり前なんです。

 
寒さのピークの時期をちょうど超えましたよ、これからは寒さは増さず少しずつ春に向かいますよ。　という意味だからです。
あくまで「春の初日」であり、前日までは二十四節気の「大寒（だいかん）」という一年で一番寒い時期だったのですから。

 
旧暦では一年のはじまりは立春からと考えられていたため、この日を起点に様々な決まりや節目の日があります。
八十八夜、二百十日、二百二十日も立春から数えるんですよ。

 
今年の分は既に締め切っていますが「立春朝搾り」というのがあります。

 
「日本名酒会」に参加する全国の蔵元が、立春の前日から夜通しで酒を搾り、その日のうちに搾りたてのお酒を届けるというもの。
さらに出荷作業の合間には、近隣の神社の神主さんによるお祓いまで行われます。
造る人・届ける人・飲む人、関わるすべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。　生まれたての新酒で、春を祝います。
そんな作り方のため、仮に予約しても、自分の住む地域近くのものしか現実的には入手は厳しいそうです。
日本酒のボジョレーとも呼ばれるこの試み、来年は体験してみたいと思う方もいるのではないでしょうか。

素敵な春にしましょう！

今日 2017年1月20日は「大寒（だいかん）」
二十四節気の一つで、暦の上では一番寒い日とされています。

 
小寒から立春までを「寒の内」といい「大寒」はその真ん中。
この大寒を過ぎると、暦の上では少しずつ暖かくなり春に向かっていきます。

 
寒の内の間に汲んだ水を「寒の水」と言います。

昔から「寒の水」には霊力があるとされ、滝に打たれたり水を被る荒行が行われたり、寒中水泳や海辺での寒稽古がこの時期に行われるのはこのためです。

昔は「寒の水は１年間腐らない」といわれたそうです。
もちろん１年間腐らないワケでは無いでしょうが、この時期のお水は雑菌が少なく長期保存に向いているとされ、味噌、醤油、酒、などが仕込まれるのもこの時期が良いとされました。「寒仕込み」「寒造り」とも言いますね。

 
さらに縁起のいい食べ物があります。
「大寒の卵」といい、文字どおり「大寒」の日に生まれた卵のことなのですが、昔から「金運や健康運を呼び込む」と言い伝えられています。

寒い時期なので鶏の産卵数は減りますが、その分産んだ卵は濃厚で、栄養分も高いものとなるそうです。
その強運の縁起物で健康的になり、風水の金運もいただけるというわけです。

ちなみに「大寒の卵」でなくても、小寒から大寒が終わるまでに生まれた卵を「寒卵」といい、同じ理由で栄養分が高いとされ、俳句の季語にもなっています。

 
今日はアメリカ新大統領トランプさんが就任する日でもありますね。　日本時間でいうと26時頃に就任式があるそうです。
過激な発言も多く、日本にとってそれこそ「大寒」にならなきゃいいけど、心配ですねー。

 
寒く風邪をひきやすい時期ですが春は近いです。　楽しみながら過ごしましょう。

今日は二十四節気の「小寒（しょうかん）」です。
夜になって風がさらに冷たくなってきましたね。

 
この日から「寒の入り」
暦の上では冬の寒さが一番厳しい時期の始まりの日となります。

 
「小寒」「大寒」を合わせた節分までの間が「寒の内」で、一年で最も寒い時期にあたります。
「寒の内」に出すのが「寒中見舞」となります。

 
新年早々、風邪をひかないように暖かくしてお過ごしください。

2106年2月19日は「雨水（うすい）」
2月19日〜3月5日「啓蟄（けいちつ）」までの期間をさします

 
雪が雨へと変わり、氷が解けて水になる頃とされています
草木も芽吹き、昔から農耕を始める目安となる時期でもあるそう

 
また、この時期に収穫する「春きゃべつ」が旬です
葉が薄くて柔らかく、甘みが特徴でサラダなどに相性が良いと言われています

 
あと「雨水」は、雛人形を飾るのに適した時期とも言われています

雛人形は飾るのが遅いと、お嫁に行くのも遅れるなんて話も・・
「雨水」の時期に飾ると良縁に恵まれるなんていうので、この期間にぜひ！

 
雨水も楽しんでいきましょう！

今日、2106年2月4日は「立春（りっしゅん）」
二十四節気の一つで、暦の上では今日から春となります

 
旧暦では一年のはじまりは立春からと考えられていたため、この日を起点に様々な決まりや節目の日があります
八十八夜、二百十日、二百二十日も立春から数えます

 
立春から立夏の前日までを「春」といいます。　九州などでは梅が咲き始める頃でもあります

 
でも毎年「春と言っても真冬じゃん」という話になりますよね！

 
これ、実は当たり前なんです
寒さのピークの時期をちょうど超えましたよ、これからは寒さは増さず少しずつ春に向かいますよ。　という意味だからです
あくまで「春の初日」であり、前日までは二十四節気の「大寒（だいかん）」という一年で一番寒い時期だったのですから

 
今年の分は既に締め切っていますが「立春朝搾り」というのがあります

 
「日本名酒会」に参加する全国の蔵元が、立春の前日から夜通しで酒を搾り、その日のうちに搾りたてのお酒を届けるというもの
さらに出荷作業の合間には、近隣の神社の神主さんによるお祓いまで行われます

 
造る人・届ける人・飲む人、関わるすべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。　生まれたての新酒で、春を祝います
そんな作り方のため、仮に予約しても、自分の住む地域近くのものしか現実的には入手は厳しいのです
日本酒のボジョレーとも呼ばれるこの試み、来年は体験してみたいと思う方もいるのではないでしょうか

 
立春も楽しんでいきましょう！

今日 2106年1月21日は「大寒（だいかん）」
二十四節気の一つで、暦の上では一番寒い日とされています

 
小寒から立春までを「寒の内」といい「大寒」はその真ん中
この大寒を過ぎると、暦の上では少しずつ暖かくなり春に向かっていきます

 
寒の内の間に汲んだ水を「寒の水」と言います

 
昔から「寒の水」には霊力があるとされ、滝に打たれたり水を被る荒行が行われたり
寒中水泳や海辺での寒稽古がこの時期に行われるのはこのためです

 
昔は「寒の水は１年間腐らない」といわれたそうです
もちろん１年間腐らないワケでは無いでしょうが、この時期のお水は雑菌が少なく長期保存に向いているとされ
味噌、醤油、酒、などが仕込まれるのもこの時期が良いとされました。「寒仕込み」「寒造り」とも言いますね

 
さらに縁起のいい食べ物があります
「大寒の卵」といい、文字どおり「大寒」の日に生まれた卵のことなのですが
昔から「金運や健康運を呼び込む」と言い伝えられています

 
寒い時期なので鶏の産卵数は減りますが、その分産んだ卵は濃厚で、栄養分も高いものとなるそうです
その強運の縁起物で健康的になり、風水の金運もいただけるというわけです

 
ちなみに「大寒の卵」でなくても、小寒から大寒が終わるまでに生まれた卵を「寒卵」といい
同じ理由で栄養分が高いとされ、俳句の季語にもなっています

 
寒く風邪をひきやすい時期ですが春は近いです。　楽しみながら過ごしましょう

この日から「寒の入り」
暦の上では冬の寒さが一番厳しい時期の始まりの日となります（今年はまだ暖かいですけどね）

 
「小寒」「大寒」を合わせた節分までの間が「寒の内」

 
一年で最も寒い時期にあたる「寒の内」に出すのが「寒中見舞」となります